domenica 6 aprile 2008
Lido Nazioni - Tutti pazzi per le bici
POST 4 - TRAMOTO VALLE
Ripulita di lisca e di interiora, l’anguilla viene spezzettata e spolpata. In una teglia a parte fare soffriggere la cipolla con il lardo, aggiungendo un po’ di brodo ottenuto dalal bollitura di pelle e lisca, poi introdurre la polpa di pesce sminuzzata sino a cottura avvenuta. Versare il riso, seguito dal brodo, quanto necessario, evitando che non si addensi più del docuto. Mescolare costantemente aggiungendo una presa di sale. Aggiungere un cucchiaino di concentrato di conserva. IL risotto non deve essere né tropppo denso né troppo liquido, bensì corposo. Qualche minuto prima della cottura avvenuta, aggiungere parmigiano e noce moscata. Va servito caldo in fondina.
post 3 - ALBA IN SPIAGGIA
Questo è : aspettando l'alba al Lido delle Nazioni " LA NOTTE ROSA "-
la foto l'ha scattata l' amico Raul del Bagno Cris al Lido delle Nazioni. Guardatela .. immergetevi nella magica atmosfera ... non c'è nulla da vendere o da inventare ... questo è ciò che la natura ci offre e che dobbiamo solo cogliere .. nel posto giusto ..al momento giusto ..
ovviamente al Lido delle Nazioni .... La notte Rosa .. Presto ne riparleremo e vi daremo i dettagli per questa magnifica nottata estiva 2008.
L'alba al Lido di Spina
Questa è una magnifica alba al Lido di Spina