Curiosità sul corpo umano: il cibo e i sapori

...Ognuno di noi durante la vita mangia 40 tonnellate di cibo, utilizzando i denti, la cui copertura di smalto è il tessuto più duro di tutto l’organismo. Sulla lingua abbiamo circa 4.000 papille gustative, ciascuna collegata a più di 50.000 terminazioni nervose, che permettono al cervello di distinguere i sapori principali. Migliaia di sfumature sono poi distinguibile grazie alla combinazione del gusto con l’olfatto.

(tratto dalla rivista new Corriere dei Lidi)